Endive au jambon

Ingrédients :

4 endives

4 tranches de jambon fines

50g de beurre

50g de farine

50cl de lait

100g de gruyère râpé

sel

poivre

Coupez la base des endives et lavez les.

Faire cuire une 10aine de minute à la vapeur et égouttez.

Préparer la béchamel (mélangez le lait, le beurre, la farine, le gruyère rapé, sel, poivre)

Mettre les endives dans un plat et recouvrir de béchamel.

20 min à 210°